Bacalao a la mediterránea

Paso 1 /5

Cortar las aceitunas en rodajas. En una fuente, mezclar las aceitunas con la ralladura de limón, el chili, el ajo, el vinagre balsámico y el aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta.

• 75g Aceitunas negras sin hueso
• Ralladura y zumo de limón
• 1.5cda café Chili
• 2clavo Ajo picado
• 15cl Vinagre balsámico
• 1cda café Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Paso 2 /5

Untar el bacalao con zumo de limón y aceite de oliva.

• 6 Filetes de bacalao

Paso 3 /5

Encender el dispositivo. Activar la cubeta 1. Seleccionar el programa FISH a 180°C durante 10 minutos. Cubrir la parrilla de la cubeta 1 con papel de aluminio y disponer los trozos de bacalao por encima. Activar la cubeta 2. Seleccionar el programa FISH a 180°C durante 10 minutos. Cubrir la parrilla de la cubeta 2 con papel de aluminio y disponer los trozos de bacalao por encima. Pulsar START para empezar a cocinar.

Paso 4 /5

Asegurarse de que el pescado esté bien cocido. El tiempo de cocción varía en función del tamaño de los trozos. Prolongar el tiempo de cocción durante 1 minuto si es necesario hasta que la carne se separe en copos al presionarla con un tenedor.

Paso 5 /5

Servir el bacalao con la mezcla de aceitunas. Servir con chips de calabacín.