Atún con samfaina

Paso 1 /7

Colocar la cuchilla picadora en el robot de cocina. Introducir en el bol la cebolla y el pimiento cortados en cuatro trozos. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Reservar.

• 200g pimiento rojo cortado en cuatro mitades
• 200g cebolla cortada en cuatro mitades

• Cuchilla picadora

Paso 2 /7

Introducir en el bol el calabacín cortado en cuatro trozos. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Reservar.

• 250g calabacín cortado en cuatro mitades

• Cuchilla picadora

Paso 3 /7

Introducir en el bol la berenjena cortada en cuatro trozos. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Reservar.

• 250g berenjenas cortadas en cuatro mitades

• Cuchilla picadora

Paso 4 /7

Cambiar la cuchilla picadora por el mezclador. Añadir el calabacín, la cebolla, el pimiento y el aceite. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 250g calabacín cortado en cuatro mitades
• 200g pimiento rojo cortado en cuatro mitades
• 200g cebolla cortada en cuatro mitades
• 70g aceite

• Mezclador

Paso 5 /7

Añadir la berenjena. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 250g berenjenas cortadas en cuatro mitades

• Mezclador

Paso 6 /7

Introducir el laurel, el tomate y salpimentar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 300g tomate frito
• 1hoja laurel
• pizca Sal
• pizca pimienta

• Mezclador

Paso 7 /7

Freír los filetes de atún en una sartén. Servirlos con la samfaina por encima.

• 800g atún en cuatro lomos