Arroz con tomate y langostinos - Receta Cookeo | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Arroz con tomate y langostinos

Evaluación de cinco estrellas (promedio)

5 /5 -

3 Opiniones

  • Tiempo total 20 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    10 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 2 cda aceite de oliva

  • 200 g lagostinos pelados y crudos

  • 2 dientes de ajo pelados y picados

  • 240 g arroz Arborio

  • 2 cda pasta de tomate

  • 400 g tomate picado

  • 2 cda zumo de limón

  • 600 ml caldo de verduras

  • 40 g mantequilla en cubos

  • 40 g rúcula lavada y seca

Preparación

Paso 1 /6

Preparar los ingredientes.

Paso 2 /6

Verter el aceite en la sartén.

Paso 3 /6

Cocinar las gambas. Dejar de lado. Poner el ajo en la cacerola y sofreír. Agregar el arroz y mezclar.

  • Dorar

Paso 4 /6

Agregar la pasta de tomate, los tomates triturados y el jugo de limón. Mezclar. Verter el caldo.

Paso 5 /6

Cocción a presión

  • Cocción con alta presión
  • 10 min.

Paso 6 /6

Añadir la mantequilla y los langostinos para recalentarlos. Servir con rúcula.

  • Mantener en caliente

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