Arroz con butifarra

Paso 1 /8

Introducimos las verduras y las trituramos

• 1 Pimiento verde
• 0.5 Pimiento rojo
• 1 Cebolla pequeña

• Cuchilla picadora

Paso 2 /8

Cambiamos al accesorio mezclador y echamos las cucharadas de aceite

• 4cda Aceite

• Mezclador

Paso 3 /8

Cuando la cebolla y los pimientos estén blanditos echamos el tomate frito

• 100g Tomate frito

• Mezclador

Paso 4 /8

Al sofrito le echamos la sal y el perejil y añadimos la butifarra y el tocino

• 1pizca Perejil
• 1pizca Sal
• 250g Butifarra ibérica
• 50g Tocino

• Mezclador

Paso 5 /8

Echamos el medio vaso de vino blanco y lo dejamos reducir

• 0.5 Vaso de vino blanco

• Mezclador

Paso 6 /8

Cuando se le haya ido el alcohol al vino añadimos el agua (si se quiere más caldoso, añadir un poco más de cantidad)

• 500ml Agua

• Mezclador

Paso 7 /8

Añadimos el arroz y cocinamos hasta que esté al punto

• 4 Arroz (puñados)

• Mezclador

Paso 8 /8

Dejar reposar 5 minutos y ya se puede servir