Albóndigas de ternera - Receta Companion | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Albóndigas de ternera

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  • Tiempo total 21 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    11 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

2 personas

  • 200 g Carne de ternera

  • 1 ud Yema de huevo

  • 1 cda café Pimentón

  • 1 cda Perejil

  • Sal

  • pimienta

  • Aceite de oliva

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /8

Meter la carne en el robot de cocina con la cuchilla picadora Ultrablade instalada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 200g Carne de ternera
  • Cuchilla picadora
  • Manual P
  • - °C
  • V12
  • 30 seg.

Paso 2 /8

Mezclar el contenido con la espátula.

Paso 3 /8

Añadir la yema de huevo batida, el perejil y el pimentón. Salpimentar. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 1ud Yema de huevo
  • 1cda café Pimentón
  • 1cda Perejil
  • pizca Sal
  • Cuchilla picadora
  • Manual P
  • - °C
  • V12
  • 10 seg.

Paso 4 /8

Retirar la cuchilla y mezclar la masa una última vez con las manos.

Paso 5 /8

Formar bolas.

Paso 6 /8

Calentar una sartén a fuego fuerte y añadir un poco de aceite de oliva.

  • ml Aceite de oliva

Paso 7 /8

Dorar las albóndigas unos diez minutos.

Paso 8 /8

Servir inmediatamente.

Accesorios