Albóndigas de ternera estilo estofado para bebé
Moulinex
Receta de Moulinex

Albóndigas de ternera estilo estofado para bebé

Evaluación de cuatro estrellas (promedio)

4/5

  • Tiempo total 31 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    21 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 120 g ternera

  • 60 g cebolla

  • 1 pizca sal

  • 1 ud yema de huevo

  • 60 g zanahoria pelada

  • 4 ud champiñones comunes de buen tamaño pelados y lavados

  • 20 g patata pelada

  • 30 g apio en rama

  • 1 cda nata líquida

  • 200 ml agua

  • 0.5 cda café perejil picado

Accesorios

  • Minibol de cocción
    Minibol de cocción
  • Cesta de vapor
    Cesta de vapor

Preparación

Paso 1 /3

Cortar la zanahoria, 60 g de cebolla y la patata en dados de 1 a 1,5 cm aproximadamente, y los champiñones en 4 trozos. Introducir la ternera, 20 g de cebolla, la pizca de sal y la yema de huevo en el minibol de cocción con su cuchilla. Cerrar la tapa, bloquearla y pulsar Iniciar.

  • 120g ternera
  • 60g cebolla
  • 1pizca sal
  • 1ud yema de huevo
  • 60g zanahoria pelada
  • 4ud champiñones comunes de buen tamaño pelados y lavados
  • 20g patata pelada
  • Minibol de cocción

Paso 2 /3

Extraer la masa, ir formando las albóndigas e introducirlas en la cesta de vapor. Echar en el bol del robot la zanahoria, la patata, los champiñones, el apio y el agua. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Cuando hayan transcurrido 8 minutos de cocción, introducir la cesta de vapor en el bol.

  • 60g zanahoria pelada
  • 4ud champiñones comunes de buen tamaño pelados y lavados
  • 20g patata pelada
  • 30g apio en rama
  • 200ml agua
  • Cesta de vapor

Paso 3 /3

Extraer la cesta y añadir la nata a la salsa. Mezclar, sazonar al gusto, añadir las albóndigas y el perejil picado, y servir.

  • 1pizca sal
  • 1cda nata líquida
  • 0.5cda café perejil picado

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760