Albóndigas de cordero con salsa de yogur y menta

Paso 1 /6

Precalentar el grill del horno a 250º.

Paso 2 /6

Verter la cebolla cortada en trozos en el vaso del robot con la cuchilla picadora adjutna. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

• 1ud/uds cebolla pequeña

Paso 3 /6

Añadir la carne picada, el huevo, sal, pimienta, comino, pimentón y cúrcuma. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

• 500g carne de cordero picada
• 1cda pimentón
• 2cda café comino
• 1pizca cúrcuma
• 1ud/uds huevo
• pizca sal

Paso 4 /6

Formar las albóndigas y pasarlas por semillas de sésamo. Dorar las albóndigas bajo el grill del horno durante 5 minutos hasta que estén tostadas, dar la vuelta y repetir la operación.

• semilla de sésamo

Paso 5 /6

Para la salsa: Verter en el vaso un diente de ajo, un pepino pelado y troceado y una pizca de sal en el vaso. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. Añadir el yogur natural, la menta picada y mezclar con la espátula.

• 1ud pepino
• 2ud/uds yogures naturales Danone
• 1ud/uds diente de ajo

Paso 6 /6

Servir las albóndigas acompañadas de la salsa de yogur, pepino, ajo y menta.