Albóndigas con jamón

Paso 1 /5

Colocar el jamón, los ajos, el pan, los huevos y el perejil. Triturar V13 10 seg.

• 1 Tarrina de taquitos jamón a trocitos
• 5 Dientes de ajo
• 25g de pan
• 3 Huevos
• Perejil

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /5

Introducir la carne. Y programar V7. 1 minuto. Sazonar al gusto

• 1000g Carne picada de ternera y cerdo
• Sal

Paso 3 /5

Sacar la carne del robot y formar bolas que pasaremos por el pan rallado. Freír en una sartén con bastante aceite. Se trata de freírlas por fuera para sellar las.

• Pan rallado
• Aceite para freir

Paso 4 /5

Cambiar la cuchilla. Incorporar las albóndigas ya fritas, una hoja de laurel, sal, la pastilla de caldo disuelta en un vaso de agua, el vino y el tomate

• Vaso de vino blanco
• Pastilla de avecren
• Laurel
• Sal
• 3cda Tomate frito

• Mezclador

Paso 5 /5

A media cocción pausar y mover las albóndigas con cuidado. Iniciar de nuevo y listo.