Ajoblanco de anacardos con tartar de hortalizas
Moulinex
Receta de Moulinex

Ajoblanco de anacardos con tartar de hortalizas

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  • Tiempo total 14 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    4 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

4 personas

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /3

Colocar la cuchilla picadora Ultrablade en el robot Companion, incorporar los dientes de ajo, los anacardos, el vinagre, la sal, la miga de pan y el agua. Programar velocidad 12 durante 4 minutos, Cuando pase 1 minuto ir añadiendo el aceite de oliva Virgen Extra en hilo por el agujero de la tapa como si hiciéramos una mayonesa.

  • Cuchilla picadora

Paso 2 /3

Pelar y cortar el tomate y el pepino en cubitos pequeños. Sazonar con sal y aceite de oliva Virgen Extra y mezclar.

Paso 3 /3

Colocar el tartar de hortalizas en un aro para darle forma y servir la crema fría alrededor.

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