Receta de clopmielgo

ARROZ CON LECHE CRISTAL

Name: ARROZ CON LECHE CRISTAL
Total time: 58 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5l De leche entera; 200g Arroz; 150g Azúcar; 2 Barritas de canela; 1cda Peladura de un limón; 1 Peladura de una naranja; 1cda Azúcar moreno; 1cda café Canela molida

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Tiempo total 58 min.

Tiempo de preparación
1 min.
Tiempo de cocción
57 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (11)

Ingredientes

4 personas

1.5 l De leche entera
200 g Arroz
150 g Azúcar
2 Barritas de canela
1 cda Peladura de un limón
1 Peladura de una naranja
1 cda Azúcar moreno
1 cda café Canela molida

Accesorios

Batidor

Preparación

Paso 1 /4

Infusionar la leche con la.camela, el limón y la naranja

1.5l De leche entera
2 Barritas de canela
1cda Peladura de un limón
1 Peladura de una naranja

Batidor

Paso 2 /4

Retirar la canela, y las peladuras de cítricos y poner a cocer con el arroz

200g Arroz

Batidor

Paso 3 /4

Añadir el azúcar y dejar cocer.

150g Azúcar

Batidor

Paso 4 /4

Poner en recipientes. Espolvorear canela en polvo, y dejar enfriar. Una vez frío, añadir azúcar moreno y quemar con un soplete, se formará una lámina cristal de caramelo.