Hamburguesa de guacamole - Receta undefined | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Hamburguesa de guacamole

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  • Tiempo total 30 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    15 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

2 personas

  • 2 ud Panecillos de hamburguesa

  • 300 g Ternera picada

  • Sal

  • Pimienta

  • 2 ud Aguacates maduros

  • 1 ud Cebolla

  • 1 ud Tomate

  • 1 clavo Diente de ajo

  • 0.5 Cilantro

  • 0.5 ud Lima

  • 50 g Mayonesa

  • 1 ud Jalapeño

  • 1 cda café Zumo de lima

  • 1 pizca Sal

  • Ensalada

Preparación

Paso 1 /9

Sazona la carne picada con sal y pimienta y forma 2 hamburguesas de unos 150 g cada una.

  • 300g Ternera picada
  • Sal
  • Pimienta

Paso 2 /9

Para el guacamole, utiliza una cuchara para extraer la pulpa del aguacate y ponerla en un bol. Rocía de inmediato con el zumo de media lima.

  • 2ud Aguacates maduros
  • 0.5ud Lima

Paso 3 /9

Corta el tomate en rodajas, quítale las pepitas y córtalo en dados finos.

  • 1ud Tomate

Paso 4 /9

Corta el pimiento y la cebolla en dados finos.

  • 1ud Cebolla
  • 1clavo Diente de ajo

Paso 5 /9

Pica el cilantro.

  • 0.5 Cilantro

Paso 6 /9

Mezcla todos los ingredientes (aguacate, tomate, cebolla, ajo, cilantro) y sazónalos con una pizca de sal y un poco de pimienta recién molida.

  • 1pizca Sal

Paso 7 /9

Para la mayonesa, despepita y pica finamente el jalapeño y mézclalo con la mayonesa y el zumo de lima y una pizca de sal.

  • 50g Mayonesa
  • 1ud Jalapeño
  • 1cda café Zumo de lima
  • 1pizca Sal

Paso 8 /9

Asa las hamburguesas con el programa Burger.

  • Hamburguesa

Paso 9 /9

Corta los panecillos de hamburguesa y unta ambas mitades con la mayonesa de jalapeño. Coloca las hamburguesas encima y añade 1-2 cucharadas de guacamole a la carne. Por último, añade algo de lechuga, coloca las mitades de panecillo encima y sirve.

  • 2ud Panecillos de hamburguesa
  • Ensalada

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