Receta de Moulinex

Ñoquis al horno con verduras mixtas y mozzarella

Name: Ñoquis al horno con verduras mixtas y mozzarella
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Pimientos medianos; 0.5 Cebolla roja pequeña; 2clavo Ajo; 200g Tomates cherry; 300g Ñoquis frescos de patata; 1cda Aceite de oliva; Sal, pimiento; 2ramita Romero fresco; 60g Parmesano rallado; 0.5ramo Albahaca fresca; 75g Pelotas de mozzarella

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Tiempo total 40 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
25 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

2 personas

1 Pimientos medianos
0.5 Cebolla roja pequeña
2 clavo Ajo
200 g Tomates cherry
300 g Ñoquis frescos de patata
1 cda Aceite de oliva
Sal, pimiento
2 ramita Romero fresco
60 g Parmesano rallado
0.5 ramo Albahaca fresca
75 g Pelotas de mozzarella

Preparación

Paso 1 /5

Lavar los pimientos, quitar las semillas y cortarlos en cubos. Picar finamente la cebolla, picar el ajo y enjuagar los tomates cherry.

1 Pimientos medianos
0.5 Cebolla roja pequeña
2clavo Ajo
200g Tomates cherry

Paso 2 /5

Colocar los pimientos, cebolla picada, ajo, tomates cherry y ñoquis en la bandeja de horno.

300g Ñoquis frescos de patata

Paso 3 /5

Añadir el aceite de oliva, la sal y el pimiento al gusto. Añadir el romero y mezclar suavemente. Colocar la bandeja de horno en la posición media del horno.