Tartar de salmón
Ingredientes
Para 4 personas
- 300 g salmón fresco
- 120 g salmón ahumado
- ½ cebolla roja
- 1 pizca de jengibre rallado
- 15 cebollinos
- 3 gotas de Tabasco®
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Zumo de 1 lima
- Sal
- Mezcla de 5 pimientas
Instrucciones
Pelar ½ cebolla, cortarla en dos trozos y ponerla en el robot de cocina. Picar a velocidad 7 durante 20 segundos.
Picar el cebollino y colocar todos los demás ingredientes en el robot de cocina a través del orificio de la tapa. Programar a continuación a velocidad 3 durante 20 segundos.
Servir frío.
Consejos
Advertencia: este entrante contiene pescado fresco y debería comerse inmediatamente.
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