Tartar de salmón

Ingredientes

Para 4 personas

  • 300 g salmón fresco
  • 120 g salmón ahumado
  • ½ cebolla roja
  • 1 pizca de jengibre rallado
  • 15 cebollinos
  • 3 gotas de Tabasco®
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Zumo de 1 lima
  • Sal
  • Mezcla de 5 pimientas

Instrucciones

Pelar ½ cebolla, cortarla en dos trozos y ponerla en el robot de cocina. Picar a velocidad 7 durante 20 segundos.

Picar el cebollino y colocar todos los demás ingredientes en el robot de cocina a través del orificio de la tapa. Programar a continuación a velocidad 3 durante 20 segundos.

Servir frío.

Consejos

Advertencia: este entrante contiene pescado fresco y debería comerse inmediatamente.

Esta receta se puede hacer con

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