Tapenade de alcachofas

Ingredientes

Para 6 personas

  • 300g corazones de alcachofa
  • 5cl aceite
  • 1 diente de ajo
  • 40g aceitunas negras

Instrucciones

Poner todos los ingredientes en el robot de cocina equipado con la cuchilla picadora ultrablade.

Mezclar a velocidad 12 durante 30 segundos; a continuación, mezclar durante otros 30 segundos si es necesario.

Dejar reposar en la nevera. Servir frío con pequeños trozos de pan.

Consejos

Pueden añadirse pequeños filetes de anchoa o incluso albahaca fresca. Acompaña de forma deliciosa a pescado blanco.