Tagliatelle de verduras

Ingredientes

Para 2 personas

  • 200 g zanahorias
  • 100 g chirivía
  • 50 g jamón en dulce
  • 20 g parmesano rallado
  • 5 cl nata líquida para cocinar
  • Pimienta

Instrucciones

Pelar las zanahorias y la chirivía y cortarlas en tiras con un pelador.

Verter 0,7 l de agua en el robot de cocina. Poner las verduras en la cesta vapor e introducirla en el robot de cocina. Iniciar el programa vapor Steam durante 25 min.

Cortar el jamón en pequeños trozos alargados. Poner el jamón, el parmesano y la nata en un cuenco, condimentar con pimienta y mezclar bien.

Al final de la cocción, poner los tagliatelle de verduras en un cuenco y mezclar. Servir inmediatamente.

Consejos

La chirivía es una verdura de invierno, en verano se puede sustituir por calabacín y la salsa por pesto. Puede sustituir chirivía por calabacín.

Esta receta se puede hacer con