Ingredientes

Para 4 personas

  • 1 redondo de ternera (600 g)
  • 8 zanahorias finas cortadas en rodajas
  • 250 ml agua
  • 1 cda. caldo de ternera
  • 1 cebolla pelada y troceada
  • 2 cdas. AOVE
  • 6 hojas de salvia
  • Sal, pimienta

Instrucciones

Prepara los ingredientes.

Vierte el aceite en la sartén.

Dora la ternera por ambos lados y reserva. Sofríe la cebolla y las zanahorias con las hojas de salvia.

Coloca la ternera encima de las verduras y cubre con el caldo de ternera, la sal, la pimienta y el agua.

Cocer a presión: 16 minutos.

Servir.

Consejos

También puedes hacer esta receta con carne de cerdo. En tal caso, es necesario duplicar el tiempo de cocción.