Puré de calabaza y zanahoria

Ingredientes

Para 2 personas

  • 500 g de calabaza
  • 200 g de zanahoria
  • 1 cucharada de aceite de cacahuete
  • Agua

Instrucciones

1. Pela la calabaza y las zanahorias con la ayuda de un pelador y sácale los filamentos y las pepitas a la calabaza.

2. Corta las verduras a trozos y cuécelas al vapor durante 20 minutos.

3. Échalo todo en la batidora y bátelo con un poco de agua y una cucharada de aceite.

4. Divide el contenido en 3 tarritos y consérvalos en el frigorífico.