Ingredientes

Para 5 personas

  • 400g de harina
  • 225g de manteca
  • 150g de azúcar glass
  • Un chorrito de anís
  • 1/2 cucharada de café de canela
  • La ralladura de un limón

Instrucciones

Colocar la harina en la bandeja del horno, en plano, y tostar a 150º. Vigilar que no se queme, removiendo de vez en cuando.

Colocar en el robot de cocina la cuchilla de amasar/picar. Introducir en el bol el resto de ingredientes, excepto la harina, que se introducirá previamente fría, pasados 50 segundos del incio del programa. Iniciar el programa de masas P3.

Estirar la masa dando un grosor de aproximadamente 1 cm y cortar en círculos. Hornear a 170º durante 15 min.

Dejar enfriar. Una vez fríos, espolvorear con azúcar glass.