Ingredientes

Para 4 personas

  • 400 g de macarrones
  • 200 g de bacon
  • 20 ml de aceite de oliva
  • 300 ml de nata líquida
  • 120 g de queso parmesano rallado
  • 1 yema de huevo
  • Pimienta

Instrucciones

Hervir los macarrones en una olla grande siguiendo las instrucciones del paquete.

Cortar el bacon en trozos pequeños y colocarlos en el robot de cocina equipado con el accesorio mezclador. Añadir el aceite, cerrar la tapa sin el tapón regulador de vapor y pulsar Iniciar.

Añadir la nata y la yema de huevo. A continuación, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

Verter la salsa en la pasta escurrida y añadir una cantidad generosa de parmesano y pimienta. Mezclar y servir.

Consejos

Se puede sustituir el bacon por la variedad ahumada.