Panna cotta

Ingredientes

Para 5 personas

  • 3 láminas de gelatina (6 g)
  • 1 vaina de vainilla
  • 150 ml de leche
  • 600 ml de nata líquida entera
  • 50 g de azúcar

Instrucciones

Poner en remojo las láminas de gelatina en un bol con agua fría. Abrir la vaina de vainilla y quitar las semillas.

Poner la leche, la nata, el azúcar y las semillas de vainilla en el robot de cocina equipado con el batidor. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

Añadir la gelatina escurrida, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

Verter la crema en recipientes individuales, cubrir con film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante 12 horas como mínimo.

Consejos

Servir con coulis de frutas (consultar la receta).

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