Panna cotta
Ingredientes
Para 5 personas
- 3 láminas de gelatina (6 g)
- 1 vaina de vainilla
- 150 ml de leche
- 600 ml de nata líquida entera
- 50 g de azúcar
Instrucciones
Poner en remojo las láminas de gelatina en un bol con agua fría. Abrir la vaina de vainilla y quitar las semillas.
Poner la leche, la nata, el azúcar y las semillas de vainilla en el robot de cocina equipado con el batidor. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
Añadir la gelatina escurrida, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
Verter la crema en recipientes individuales, cubrir con film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante 12 horas como mínimo.
Consejos
Servir con coulis de frutas (consultar la receta).
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