Ingredientes

Para 6 personas

  • 500 g de harina de fuerza
  • 150 g de leche
  • 1 huevo
  • 125 g de agua
  • 10 g de levadura de panadería seca
  • 10 g de sal
  • Sésamo
  • 25 g de aceite de oliva

Instrucciones

Colocar en el bol todos los ingredientes excepto el aceite y el sésamo. Iniciar el programa Pastry a velocidad 3 durante 4 min. Cuando empiezen a mezclarse todos los ingredientes, agregar el aceite por el agujero de la tapa.

Finalizado el programa, conectar de nuevo sin velocidad durante 40 min. a 30°C para que fermente. Una vez haya alcanzado el doble de su volúmen, hacer bolas individuales y ponerlas en la bandeja del horno y esperar a que fermenten de nuevo. Colocar el sésamo por encima y hornear a 180°C durante 15 min. (con el horno previamente calentado).

Esta receta se puede hacer con