Pan de plátano vegano

Ingredientes

1 Porciones

  • 2 plátanos maduros
  • 5 cl bebida de arroz
  • 3 cl aceite de girasol
  • 50 g harina integral de arroz
  • 50 g harina de avena
  • 50 g almendra molida
  • 30 g maicena
  • 5 g levadura en polvo
  • 1 puñado chips de chocolate
  • *1 cucharada cacao en polvo

Instrucciones

1. Mezcla en la batidora todas las harinas, la maicena, la almendra molida, la levadura, los chips de chocolate y el cacao en polvo.

2. Añade 2 plátanos, la bebida vegetal y el aceite y bate hasta obtener la consistencia deseada.

3. Vierte la mezcla sobre un molde alargado y hornea durante 40 minutos a 180 ºC.