Pan blanco y mantequilla de pimentón dulce

Ingredientes

Para 4 personas

  • 400g harina
  • 1 bolsita de levadura química
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 200g mantequilla
  • 25cl de agua templada
  • 10g pimentón dulce

Instrucciones

Precalentar el horno a 240 °C (pos. termostato 8). Poner 25 cl de agua templada y la levadura en el robot de cocina equipado con el accesorio de amasar/ picar. Iniciar el programa masa P1. Después de 30 segundos, añadir la harina, sal y aceite.

Al final del programa, retirar la masa del robot de cocina, dejarla sobre un plato y cubrir con un paño. Dejar reposar durante 1 h.

Hacer cortes en la masa utilizando un cuchillo y hornear durante unos 30 min.

Ablandar la mantequilla durante unos segundos en el microondas sin que se derrita. Introducirla en el robot de cocina equipado con la picadora ultrablade junto con el pimentón dulce. Picar a velocidad 11 durante 10 segundos. Utilizando la espátula, llevar la mezcla al centro y picar de nuevo durante 10 segundos. Esparcir la mantequilla en el pan caliente.

Consejos

Puede sustituirse el pimentón dulce por ajo y perejil.