Nuggets de pollo con cereales

Ingredientes

Para 4 personas

  • 350 g pechuga de pollo
  • 50 g harina
  • 10 g pimentón dulce
  • 2 claras de huevo
  • 100 g copos de avena
  • Sal y pimienta

Instrucciones

Precalentar el horno a 180°C (pos. termostato 6).

Poner la pechuga de pollo cortada en dados, la sal y la pimienta en el robot de cocina. Picar a velocidad 8 durante 10 segundos. Sacar el vaso de la base, abrir la tapa y mezclar utilizando una espátula.

Poner la harina y el pimentón dulce en un plato, las claras de huevo batidas en otro plato y los copos de avena en un tercer plato.

Dar forma de nuggets al pollo con las manos y rebozar los nuggets en harina, claras de huevo y finalmente la avena.

Poner los nuggets en una bandeja de horno y hornear durante 20 - 25 min. dándoles la vuelta a media cocción o freírlos en una sartén con un poco de aceite.

Consejos

Se pueden dorar en una sartén con un poco de aceite. Es necesario mojarse las manos antes de dar forma a los nuggets, ya que, de lo contrario, la mezcla se pegará.

Esta receta se puede hacer con