Ingredientes

Para 6 personas

  • 3 huevos
  • 600ml de leche entera
  • 125g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 galletas para la decoración

Instrucciones

Vierte los huevos, la leche, el azúcar y la esencia de vainilla en el vaso de la batidora. Selecciona 100 grados y velocidad 1, pulsa Inicio. El programa funcionará durante 3 minutos. Repite la operación cuatro veces más a la misma velocidad y temperatura. Una vez transcurrido el tiempo, vierte rápidamente las natillas en boles individuales y refrigera durante una hora como mínimo. Sirve con unas galletas picadas añadidas en el último momento para que se mantengan crujientes.

Consejos

Cubre las natillas con un papel film directamente sobre la crema sin dejar nada de aire. De esta manera no se formará una ´piel´en la superficie de la crema.

Esta receta se puede hacer con