Mousse de chocolate y aguacate

Ingredientes

Para 6 personas

  • Mousse de aguacate:
  • 2 aguacates maduros
  • 2 cucharadas de zumo de lima
  • 2 cucharadas de sirope de agave
  • Mousse de chocolate y aguacate:
  • 2 aguacates maduros
  • 1/4 de taza de cacao en polvo (30 g)
  • 1/4 de taza de chocolate fundido (30 g)
  • 3 cucharadas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de sirope de agave
  • Avellanas picadas para decorar

Instrucciones

1. Mousse de aguacate Echa los aguacates, el zumo de lima y el sirope de agave en el vaso de la batidora y mezcla bien durante 2 minutos hasta obtener una textura suave. Transfiere la mezcla a 4 vasitos de cristal y mételos en la nevera durante 30 minutos.

2. Mousse de chocolate y aguacate Echa todos los ingredientes en la batidora y bate hasta obtener una textura cremosa.

3. Cubre cada vasito de mousse de aguacate con el mousse de chocolate y aguacate y decóralos con avellana picada por encima.