Mermelada rápida de fresas

Ingredientes

recipe.unit.

  • Para 3 tarros de mermelada
  • 300g fresas
  • 200g azúcar
  • 1 cucharada de postre de agar-agar

Instrucciones

Lavar las fresas y retirar las hojas. Cortar las más grandes en trozos. Incorporar las fresas, el azúcar y el agar-agar a la batidora de vaso. Pulsar el botón Blend, ajustar una velocidad de 5 y un tiempo de 1 minuto. Pulsar el botón Heat y ajustar una temperatura de 100°C y un tiempo de 30 minutos. Cuando el programa haya terminado pulsar el botón Blend y ajustar una velocidad de 7 y un tiempo de 2 minutos. Verter la mermelada en tarros y dejar enfriar antes de guardar en la nevera durante un mínimo de 3 horas.

Consejos

Esta mermelada es muy suave. Se puede calentar y utilizar como glaseado para tartas.