Menestra de verduras
Ingredientes
Para 4 personas
- 250 g de patatas
- 250 g de zanahorias
- 250 g de guisantes
- 15 g de mantequilla
- 2 ramitas de estragón
- Sal
Instrucciones
Pelar las patatas y las zanahorias, y cortarlas en dados.
Verter 0,7 l de agua en el cuenco del robot de cocina. Poner todas las verduras en la cesta de vapor. Colocar la cesta en el robot, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
Servir inmediatamente con mantequilla, estragón y una pizca de sal.
Consejos
Pueden utilizarse guisantes congelados. La mantequilla se puede sustituir por una vinagreta de salsa de soja: 40 ml de aceite de oliva, 1 cucharada de salsa de soja y 2 ramitas de estragón. En este caso, no añadir sal.
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