Menestra de verduras
Ingredientes
Para 4 personas
- 250 g patatas
- 250 g zanahorias
- 250 g guisantes
- 15 g mantequilla o aceite de oliva
- 2 ramitas de estragón
- Sal
- 0,7 l de agua
Instrucciones
Pelar las patatas y zanahorias y cortarlas en dados.
Verter 0,7 l de agua en el bol de cocción del robot de cocina. Poner todas las verduras en la cesta de vapor. Poner la cesta en el robot e iniciar el programa de vapor Steam sin velocidad durante 30 min.
Servir inmediatamente con un trocito de mantequilla o un chorrito de aceite de oliva, estragón y una pizca de sal.
Consejos
Pueden utilizarse guisantes congelados.La mantequilla se puede sustituir por una vinagreta de salsa de soja: 4 cl de aceite de oliva, 1 cucharada de salsa de soja, 2 ramitas de estragón. En este caso, no añadir sal.
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