Menestra de verduras

Ingredientes

Para 4 personas

  • 250 g patatas
  • 250 g zanahorias
  • 250 g guisantes
  • 15 g mantequilla o aceite de oliva
  • 2 ramitas de estragón
  • Sal
  • 0,7 l de agua

Instrucciones

Pelar las patatas y zanahorias y cortarlas en dados.

Verter 0,7 l de agua en el bol de cocción del robot de cocina. Poner todas las verduras en la cesta de vapor. Poner la cesta en el robot e iniciar el programa de vapor Steam sin velocidad durante 30 min.

Servir inmediatamente con un trocito de mantequilla o un chorrito de aceite de oliva, estragón y una pizca de sal.

Consejos

Pueden utilizarse guisantes congelados.La mantequilla se puede sustituir por una vinagreta de salsa de soja: 4 cl de aceite de oliva, 1 cucharada de salsa de soja, 2 ramitas de estragón. En este caso, no añadir sal.

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