Ingredientes

40 Porciones

  • 500 g de almendras molidas
  • 500 g de azúcar glas
  • La ralladura de 1 limón
  • 50 ml de agua
  • 1 pizca de canela molida
  • 1 clara de huevo

Instrucciones

Colocar la cuchilla para amasar/triturar en el robot de cocina e introducir todos los ingredientes excepto la clara de huevo. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Al finalizar el programa, reservar la masa resultante en el frigorífico durante 24 horas.

Extender la masa y darle la forma deseada. Pintar con la clara de huevo. Precalentar el horno a 200 ºC y hornear durante unos 18-20 minutos. Dejar enfriar y servir.