Ingredientes

Para 5 personas

  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de vinagre
  • 25cl aceite
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones

Poner la yema de huevo, la mostaza y el vinagre en el robot de cocina equipado con la batidora. Condimentar con sal y pimienta.

Poner el robot de cocina a velocidad 6 y verter gradualmente el aceite. Una vez preparada la mayonesa, detener el robot.

Consejos

Dado que esta mezcla contiene yema de huevo cruda, debería comerse inmediatamente.