Ingredientes

Para 5 personas

  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de vinagre
  • 250 ml de aceite
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones

Poner la yema de huevo, la mostaza y el vinagre en el robot de cocina equipado con el batidor, y salpimentar.

Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Después de 10 segundos, verter gradualmente el aceite. Una vez preparada la mayonesa, detener el robot.

Consejos

Dado que esta mezcla contiene yema de huevo cruda, no se puede conservar y debe consumirse inmediatamente.