Masa para pizza
Ingredientes
Para 6 personas
- 25cl de agua templada
- 20 g de levadura de panadería fresca o 10 g de levadura seca de panadería
- 400 g de harina de fuerza
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
Diluir 20 g de levadura de panadería fresca (o 10 g de levadura seca de panadería) en 25 cl de agua templada y verterlo en el robot de cocina. Añadir 400 g de harina, una pizca de sal y 2 cucharadas de aceite de oliva.
Iniciar el programa de Pastry velocidad 3 durante 4 min.
Al finalizar, programar sin velocidad 40 min. a 30°C hasta que la masa doble de volumen.
Una vez levada la masa, estirarla y añadir la guarnición deseada.
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