MOUSSE DE LIGERA DE MANGO

Ingredientes

Para 4 personas

  • 350 g. de mango pelado y congelado
  • 100 de azúcar
  • 1 clara de huevo

Instrucciones

Poner la cuchilla ultrablade en la máquina. Verter el mango congelado y el azúcar en el vaso. Cerrar la tapa y tritur a velocidad 13 durante 30 segundos o hasta que no quede ningún trozo grande.

Abrir el vaso y sustituir la cuchilla ultrablade por el accesorio batidor. Incorporar la clara, cerrar la tapa y programar velocidad 7 durante 1 minuto.

Abrir la tapa y servir en una copa decorado con physalis frescos o frutos rojos. También lo podemos congelar y presentar como un rico biscuit.

Consejos

El mango se puede sustituir por cualquier otra fruta congelada a nuestro gusto, como fresas arándanos, melocotones, etc.