Jarrete de cerdo a la miel

Ingredientes

Para 4 personas

  • 2 jarretes de cerdo
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas a dados
  • 4 cdas. miel
  • 2 cdas. AOVE
  • 100 ml cerveza
  • 200 ml agua
  • 2 chalotas, peladas y picadas
  • 2 ramitas de tomillo
  • Sal
  • pimienta

Instrucciones

Prepara los ingredientes.

Echa el aceite y la miel en la sartén.

Dora los jarretes de cerdo por ambos lados y reserva. Añade la cebolla, la zanahoria y deja que se cocinen bien.

Vuelve a añadir los jarretes encima de las verduras y vierte la cerveza, el agua y el tomillo. Salpimienta.

Cocinar a presión: 42 minutos.

Servir.

Consejos

Servir acompañado de patatas salteadas.