Ingredientes

Para 6 personas

  • 400 g garbanzos cocidos escurridos
  • 1 dientes de ajo
  • zumo de ½ limón
  • 5cl aceite de oliva
  • 1 pizca de comino molido
  • 1 cucharada de tahina (opcional)
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal

Instrucciones

Escurrir los garbanzos. Pelar el diente de ajo.

Poner los garbanzos, el ajo, el zumo de limón, el aceite de oliva, el comino y la tahina en el robot de cocina equipado con la cuchilla. Condimentar con sal y mezclar a velocidad 8 durante 1min, 1min30.

Servir frío y espolvorear con una cucharadita de pimentón dulce y un toque de aceite de oliva.

Consejos

La tahina es pasta de sésamo, puede comprarse en tiendas

Esta receta se puede hacer con