Hummus de remolacha fácil con batidora

Ingredientes

Para 4 personas

  • 2 remolachas medianas cocidas
  • 1 tarro de garbanzos (400 g)
  • Zumo de 1 limón
  • 2 cucharadas de tahini
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimentón

Instrucciones

1. Echa los garbanzos en la batidora con el zumo de limón, el ajo, el tahini, la sal y el pimentón. Añade las remolachas.

2. Bátelo todo. Añade una cucharada de aceite de oliva si es necesario.

3. Sirve en un bol y decorar con algunos garbanzos por encima.