Horchata de chufa

Paso 1 /5

Poner las chufas en remojo en abundante agua fría durante 24 horas.

• 300g chufas

Paso 2 /5

Poner la cuchilla picadora en el bol y verter el azúcar y la piel de limón. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 150g azúcar
• 0.5ud cáscara de limón

• Cuchilla picadora

Paso 3 /5

Incorporar las chufas escurridas en el bol. Añadir medio litro de agua. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 300g chufas
• 1.5l agua

• Cuchilla picadora

Paso 4 /5

Añadir el resto de agua. Mezclar y colar la horchata con un colador muy fino.

• 1.5l agua

Paso 5 /5

Refrigerar durante al menos 2 horas.