Guiso de tubérculos
Ingredientes
Para 6 personas
- *40 g cebolla, pelada y troceada
- *2 remolachas crudas, peladas y cortadas a tiras
- *6 zanahorias, peladas y cortadas a rodajas
- *3 nabos, pelados y cortados a rodajas
- *450 g tupinambo, pelado y cortado
- *1 atadillo de hierbas
- *3 pizcas de canela
- *300 ml agua
- *1 cda. AOVE
Instrucciones
*Prepara los ingredientes.
*Vierte el aceite en el bol.
*Cocina la cebolla hasta que suelte todo su jugo.
*Ahora, añade el resto de verduras, la canela y el atadillo de hierbas. Vierte los 300 ml de agua.
*Cocinar a presión: 14 minutos.
*¡Listo para servir!
Consejos
*Puedes dorar unas tiras de panceta para acompañar las verduras.
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