Guiso de tubérculos

Ingredientes

Para 6 personas

  • *40 g cebolla, pelada y troceada
  • *2 remolachas crudas, peladas y cortadas a tiras
  • *6 zanahorias, peladas y cortadas a rodajas
  • *3 nabos, pelados y cortados a rodajas
  • *450 g tupinambo, pelado y cortado
  • *1 atadillo de hierbas
  • *3 pizcas de canela
  • *300 ml agua
  • *1 cda. AOVE

Instrucciones

*Prepara los ingredientes.

*Vierte el aceite en el bol.

*Cocina la cebolla hasta que suelte todo su jugo.

*Ahora, añade el resto de verduras, la canela y el atadillo de hierbas. Vierte los 300 ml de agua.

*Cocinar a presión: 14 minutos.

*¡Listo para servir!

Consejos

*Puedes dorar unas tiras de panceta para acompañar las verduras.