Guiso de tubérculos

Ingredientes

Para 4 personas

  • 40 g cebolla, pelada y troceada
  • 1 remolacha cruda, pelada y cortada a tiras
  • 4 zanahorias, peladas y cortadas a rodajas
  • 2 nabos, pelados y cortados a rodajas
  • 300 g tupinambo, pelado y cortado
  • 1 atadillo de hierbas
  • 2 pizcas de canela
  • 200 ml agua
  • 1 cda. AOVE

Instrucciones

Prepara los ingredientes.

Vierte el aceite en el bol.

Cocina la cebolla hasta que suelte todo su jugo.

Ahora, añade el resto de verduras, la canela y el atadillo de hierbas. Vierte el agua.

Cocinar a presión: 12 minutos.

¡Listo para servir!

Consejos

Puedes dorar unas tiras de panceta para acompañar las verduras.