Guiso de pollo con chorizo

Ingredientes

Para 4 personas

  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 filetes de pollo
  • 100g de chorizo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 ramas de tomillo
  • 10cl de vino blanco
  • 20 tomates cherry enteros
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 2 ramitas de perejil

Instrucciones

Pela la cebolla y el diente de ajo. Corta el chorizo en rodajas y el pimiento en tiras. Introduce la cebolla y el ajo en el vaso del robot provisto de la cuchilla picadora ultrablade. Pon en marcha el robot a velocidad 11 durante 10 segundos.

Sustituye la cuchilla por el mezclador y añade el pollo, el chorizo y el aceite de oliva. Activa el programa de cocción a fuego lento P1 durante 5 minutos.

Añade el pimiento rojo, el tomillo, el vino blanco, los tomates cherry cortados a la mitad y el azúcar. Añade sal y pimienta, y pon en marcha el programa de cocción a fuego lento P2 durante 20 minutos.

Consejos

Para elaborar una versión más rápida, introduce todos los ingredientes en el robot y pon en marcha el programa de cocción a fuego lento P2 durante 25 minutos.