Guiso de pollo con chorizo
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 filetes de pollo
- 100 g de chorizo
- 1 pimiento rojo
- 2 ramas de tomillo
- 100 ml de vino blanco
- 20 tomates cherry enteros
- 1 cucharada de azúcar
- Sal
- Pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 ramitas de perejil
Instrucciones
Pelar la cebolla y el diente de ajo. Cortar el chorizo en rodajas y el pimiento en tiras. Introducir la cebolla y el ajo en el cuenco del robot provisto de la cuchilla picadora. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
Sustituir la cuchilla por el mezclador y añadir el pollo, el chorizo y el aceite de oliva. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
Añadir el pimiento rojo, el tomillo, el vino blanco, los tomates cherry cortados por la mitad y el azúcar, y salpimentar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
Añadir perejil por encima antes de servir.
Consejos
Para elaborar una versión más rápida, introducir todos los ingredientes en el robot e iniciar el programa de cocción a fuego lento P2 durante 25 minutos.
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