Guiso de abadejo con calabaza

Paso 1 /6

Prepara los ingredientes.

• 1200g calabaza amarilla y cortada
• 3ud chalotas
• 3clavo dientes de ajo, pelados y picados
• 450g eglefino (abadejo) ahumado
• 18ramita ramitas de cebollino picado
• 18nuez nueces enteras peladas
• 3cda aceite oliva
• 100ml agua
• pizca pimienta

Paso 2 /6

Echa el aceite en la sartén.

• 3cda aceite oliva

Paso 3 /6

Dora el ajo y la cebolla.

• 3ud chalotas
• 3clavo dientes de ajo, pelados y picados

Paso 4 /6

Añade los trozos de calabaza y el pescado por encima. Vierte el agua.

• 1200g calabaza amarilla y cortada
• 450g eglefino (abadejo) ahumado
• 100ml agua

Paso 5 /6

Cocinar a presión: 6 minutos.

Paso 6 /6

Espolvorea un poco de cebollino y nueces para decorar antes de servir.

• 18ramita ramitas de cebollino picado
• 18nuez nueces enteras peladas