Gazpacho de melón y mango

Ingredientes

Para 6 personas

  • 300 g melón (sin piel)
  • 300 g mango (sin piel)
  • 5 cl zumo de lima
  • 10 cl aceite de oliva
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 10 hojas de menta

Instrucciones

Poner la pulpa del melón y el mango y el zumo de lima, el aceite de oliva y el jengibre en el robot de cocina.

Mezclar a velocidad 12 durante 4 min.

Servir frío con las hojas de menta.

Esta receta se puede hacer con