Fondant de nueces

Ingredientes

Para 5 personas

  • 125g mantequilla blanda
  • 250g nueces
  • 300g azúcar moreno
  • 80g harina
  • 5 huevos
  • 2 cucharadas de ron
  • 1 bolsita de levadura química

Instrucciones

Precalentar el horno a 180 °C (pos. termostato 6).

Poner las nueces en el robot de cocina equipado con el accesorio para amasar/picar. Mezclar a velocidad 12 durante 45 segundos.

Añadir el resto de ingredientes e iniciar el programa de masa P3.

Untar con mantequilla y harina un molde cuadrado. Al final del programa verter la mezcla en el molde. Hornear durante unos 40 min.

Dejar enfriar antes de extraer. Degustar en caliente o en frío.

Consejos

Las nueces se pueden sustituir por avellanas, almendras u otros frutos oleaginosos.

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