Fondant de nueces

Ingredientes

Para 5 personas

  • 125 g de mantequilla blanda
  • 250 g de nueces
  • 300 g de azúcar moreno
  • 80 g de harina
  • 5 huevos
  • 2 cucharadas de ron
  • 1 sobrecito de levadura química

Instrucciones

Precalentar el horno a 180 °C (termostato 6).

Poner las nueces en el robot de cocina equipado con la cuchilla para amasar/triturar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

Añadir el resto de ingredientes, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

Untar con mantequilla y harina un molde cuadrado. Verter la mezcla en el molde. Hornear durante unos 40 minutos.

Dejar enfriar antes de desmoldar. Degustar caliente o frío.

Consejos

Las nueces se pueden sustituir por avellanas, almendras u otros frutos oleaginosos.

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