Flanecillos de naranja

Ingredientes

Para 4 personas

  • 1 naranja
  • 250 ml de leche
  • 3 huevos
  • 50 g de azúcar de caña

Instrucciones

Precalentar el horno a 150ºC.

Sacar la ralladura de la naranja con cuidado de no retirar la parte blanca de la piel y exprimir el zumo.

Verter en el vaso los huevos, el azúcar, la ralladura y el zumo de naranja. Cerrar la tapa sin el tapón y batir a velocidad 4 durante 30 segundos e ir incorporando la leche con por el agujero de la tapa. Verter la mezcla en flaneras o ramequines individuales.

Preparar un baño María que cubra las flaneras hasta la mitad y hornear durante 40 minutos a 150ºC.

Consejos

Los flanes deben quedar poco cuajados ya que cogerán cuerpo al enfriarse.