Flan
Ingredientes
Para 6 personas
- 4 cucharadas de caramelo líquido
- 375 ml de leche entera
- 100 g de azucar
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 3 huevos
Instrucciones
Veter la leche, los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla en el robot. A continuación, mezclar a velocidad 3 durante 15 segundos con la batidora.
Poner 1 cucharada de caramelo en el fondo de 6 flaneras individuales desechables de 10 cl de capacidad. Rellenarlas hasta las 2/3 partes con la mezcla de huevo, leche y azúcar y tapar con papel de aluminio o papel film. Colocarlo en el accesorio de vapor
Llenar el vaso con 0,7 l de agua y programar Steam durante 40 min.
Dejar enfriar y refigerar antes de desmoldar.
Consejos
Los flanes también pueden cocerse al baño María en el horno a 180°C durante 50 min.
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