Ensalada campera

Paso 1 /6

Pelar y cortar las patatas en cubos del tamaño de un bocado. Colocarlas en la cesta de vapor. Verter 0,7 l de agua en la máquina (hasta la marca), colocar la cesta en el robot, cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Las patatas deberían quedar hechas, pero ligeramente firmes. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

• 750g patatas para cocer

• Cesta de vapor

Paso 2 /6

Colocar la cuchilla picadora en el cuenco del robot, añadir los pimientos troceados, cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Reservar.

• 100g pimiento rojo
• 100g pimiento verde

• Cuchilla picadora

Paso 3 /6

Colocar la cuchilla picadora de nuevo, echar la cebolla cortada en ocho partes, cerrar la tapa y pulsar Iniciar para picarla. Reservar.

• 100g cebolla morada

• Cuchilla picadora

Paso 4 /6

Colocar el accesorio batidor en el bol para preparar el aliño. Para ello, añadir la sal junto con el vinagre y el aceite. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar para emulsionar.

• 2cda vinagre
• pizca Sal
• chorro aceite de oliva

• Batidor

Paso 5 /6

Colocar las patatas en una ensaladera, añadir el aliño, la cebolla, los pimientos rojos y verdes, los pepinillos en rodajas y las aceitunas verdes, y mezclar. Desmigar el atún sobre la ensalada y añadir los tomates cherry cortados por la mitad. Terminar con un huevo duro cortado en cuartos.

• 750g patatas para cocer
• 100g pimiento rojo
• 100g pimiento verde
• 100g cebolla morada
• 4ud pepinillos
• 100g aceitunas verdes
• 100g atún en aceite de oliva
• 1ud huevo duro
• 12ud tomates cherry

Paso 6 /6

Dejar reposar unos minutos para que se mezclen bien los sabores de los distintos ingredientes.