Delicioso hummus de zanahoria casero con batidora

Ingredientes

Para 4 personas

  • 1 bote de garbanzos (500 g)
  • 2 zanahorias
  • 1 limón
  • 2 dientes de ajo
  • ¼ taza de tahini (60 ml)
  • ¼ taza de agua (60 ml)
  • 1 pizca de sal

Instrucciones

1. Lava y escurre los garbanzos y luego échalos en la batidora juntamente con las zanahorias cortadas a trozos.

2. Añade el zumo de limón, el ajo, la pasta de sésamo o tahini, el agua y la sal.

3. Bátelo todo hasta obtener una textura cremosa.

4. Decora el hummus con garbanzos, un chorrito de aceite y pimentón. Servir con pan de pita y crudités.

5. Se mantiene fresco en la nevera durante 5 días. No congelar.