Crema de verduras de invierno

Ingredientes

Para 4 personas

  • 250 g calabaza
  • 200 g zanahoria
  • 200 g boniato
  • • 80 g puerros (solo la parte blanca)
  • 30 g ramas de apio
  • ½ pastilla de caldo de pollo
  • 1 l agua

Instrucciones

Pelar las verduras y cortarlas en dados. Cortar el apio en trozos muy finos.

Poner las verduras en el robot de cocina, añadir ½ pastilla de caldo de ternera y 1 l de agua. Iniciar el programa Soup a durante 35 min. .

Servir caliente.

Consejos

Se puede añadir una pizca de curry en polvo y 1 cucharada de nata líquida antes de mezclar la sopa.

Esta receta se puede hacer con