Crema de vainilla al horno

Ingredientes

Para 6 personas

  • 6 yemas de huevo
  • 80 g azúcar
  • 50 cl leche semidesnatada
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de canela molida

Instrucciones

Precalentar el horno a 180°C (pos. termostato 6).

Poner las yemas de huevo y el azúcar en el robot de cocina equipado con el accesorio batidor. Mezclar a velocidad 3 durante 1 min. Después de 30 segundos, añadir la leche y la vainilla por el orificio de la tapa.

Iniciar el robot a velocidad 3 durante 5 min. a 70°C.

Al final de la cocción, verter la crema obtenida en recipientes individuales, ponerlos al baño María y hornear durante 25 min. Esparcir canela y servir.

Consejos

Servir esta postre con caramelo o un culis o salsa de frutas.

Esta receta se puede hacer con