Crema de coliflor
Ingredientes
Para 4 personas
- 350 g de coliflor
- 80 g de puerros (solo la parte blanca)
- 150 g de patata
- 15 ml de aceite de oliva
- 700 ml de caldo de verduras
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
Cortar la coliflor para separar los cogollos. Cortar los puerros en dados y pelar las patatas. Acoplar la cuchilla picadora en el robot.
Poner la coliflor, el puerro y la patata junto con el caldo de verduras en el robot de cocina. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
Añadir el aceite de oliva, salpimentar al gusto, cerrar la tapa y pulsar Iniciar de nuevo.
Servir caliente.
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