Crema de coliflor

Ingredientes

Para 4 personas

  • 500g coliflor
  • 50g puerros (parte blanca solo)
  • 1/2 pastilla caldo de pollo
  • 85cl de agua

Instrucciones

Cortar la coliflor en dados. Cortar la parte blanca del puerro.

Poner la coliflor y la parte blanca del puerro en el robot de cocina equipado con la picadora ultrablade. Añadir la mitad de la pastilla de caldo de pollo y 85cl de agua. Iniciar el programa sopa P1 durante 40min.

Servir caliente.

Consejos

Pueden añadirse 50g de roquefort o 1 cucharada de nata líquida antes de mezclar esta sopa.

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