Crema de calabacín con quesitos

Ingredientes

Para 5 personas

  • 4 calabacines (800 g)
  • Media pastilla de caldo de pollo
  • 4 porciones de quesitos (tipo queso Kiri®)
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 l de agua
  • 2 patatas medianas

Instrucciones

Lavar los calabacines y las patatas, y cortarlos en trozos.

Ponerlos en el robot de cocina equipado con la cuchilla picadora. Añadir la pastilla de caldo de pollo y cubrir con 1 l de agua.

Cerrar la tapa con el tapón puesto y pulsar Iniciar.

Añadir las porciones de quesito por la abertura de la tapa y salpimentar.

Cerrar la tapa con el tapón puesto y pulsar Iniciar.

Servir caliente.

Consejos

Esta crema es ideal para los niños. Para adultos, añadir 1 cucharada de curry en polvo y un poco de cilantro. Los quesitos se pueden sustituir por queso fresco.